標籤: 韓國泡菜

泡菜炒冬粉、炒粉絲 ，是我常做的泡菜料理。冬天總會做幾回韓式泡菜，我特別喜愛三五天發酵後的新泡菜味道，不過也僅只吃一兩回新泡菜，再來就放著讓它持續發酵更酸成為老泡菜。

石鍋拌飯也可說是韓式泡菜拌飯，想必很多人跟我一樣超愛石鍋拌飯、韓式泡菜以及韓國料理，也因此我時常往永和韓國街跑，韓國街其實就是中興街。

泡菜炒年糕是韓劇常出現美食小吃，看來是平民百姓家庭中常吃的小點心，路邊攤販也時常出現這一道。我熱愛韓式泡菜，冬天也常自己動手做，除了新泡菜會單吃，放置十多天的泡菜已經發酵完全更適合拿來作料理。