蛋酥白菜湯
炸蛋酥搭配大白菜真是絕配好味道,做蛋酥料理我喜歡現炸現做,新鮮也不會有油耗味。
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蚵仔就是蚵仔煎的鮮蚵,也就是牡蠣。蚵仔料理快速美味,也是小吃或快炒店常見。
氣炸焗蛋與蒸蛋的口感風味完全不同,過程中飄出食材香味,就預知這道焗蛋一定非常美味,尤其氣炸完成表層多了類似油煎的蛋香。