南瓜雞茸濃湯
早餐煮地瓜稀飯,上個月有事情回婆家,臨時買不到地瓜就拿南瓜替代煮粥。還以為大家知道我加的是南瓜,沒想到各個都誤以為是地瓜,因為同樣是金黃色,同樣有甜味,不過明明口感不一樣啊,怎大家都沒吃出來。
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早餐煮地瓜稀飯,上個月有事情回婆家,臨時買不到地瓜就拿南瓜替代煮粥。還以為大家知道我加的是南瓜,沒想到各個都誤以為是地瓜,因為同樣是金黃色,同樣有甜味,不過明明口感不一樣啊,怎大家都沒吃出來。
剝皮辣椒竹筍雞湯鍋 ,才高興有個好天氣突然又來一波寒流讓人冷得直發抖,從彰化帶回家的文蛤正好拿來煮熱湯鍋。
偶爾想喝雞湯卻不想啃骨頭,用這個方式熬湯吧,尤其家有幼童跟老人家更不容易啃食,如果雞湯中再加些蔬菜更美味也營養喔。 雞肉當然還是傳統市場的土雞或仿土雞最棒,買雞腿時請攤販幫忙去骨,雞骨頭記得也要帶回家熬湯。超市的雞肉雖然也標榜土雞,說真的放養時間…
麻油雞炒飯與一般炒飯風味不同 ,最近天氣太過濕冷實在不想下廚,因此我家除了鍋就是大鍋菜,再煮一鍋白飯就解決了,真是懶到極點。