燜燒鍋甜湯,紅棗冰糖銀耳
冰糖銀耳是我常做的養生甜湯,熬煮一鍋好喝白木耳要花費2小時,夏天室內溫度高也燜熱,嘗試用燜燒鍋其實原本沒預期會有好效果
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冰糖銀耳是我常做的養生甜湯,熬煮一鍋好喝白木耳要花費2小時,夏天室內溫度高也燜熱,嘗試用燜燒鍋其實原本沒預期會有好效果
炎炎夏日,即使熱愛烹飪的我,想到站在爐火前備餐總是一身汗,很難不怯步。不過現在我有新法寶,持續使用兩個月GOLDEN FIRE「火牌燜燒鍋」真的是輕鬆煮。 一鍋多用,從養生雞湯、地瓜粥到滷肉,甚至甜湯都能搞定。它不僅節能、省時還免插電、免顧火,有效縮短烹調加熱…
銀耳紅棗蓮子羹以冰糖銀耳做基底,再添加蓮子、紅棗、枸杞增加豐富性,調味上可依個人喜好添加冰糖或黑糖。今天這鍋是【冬瓜糖銀耳紅棗蓮子羹】。
白木耳富含膠質還有豐富膳食纖維,乾銀耳熬煮時間需要3小時以上,才能熬出膠質,如果時間不足可是吃不到膠質黏稠口感。用九陽電燉鍋、IH智能鍋的優點都是不需要顧火,只要將食材處理好置入內鍋加上水,就可以等候一碗滑潤美味冰糖銀耳紅棗羹。