涼拌素雞
涼拌速機可以全素也可以蔬食做法，我做這道大多是蔬食，因為加了青蔥、蒜末，純素的朋友請記得不要加蔥、蒜等辛香食材，尤其很多人做給家中長輩吃常時常弄錯。
香酥炸蝦排，去腥、香酥三步驟 十分鐘上菜
炸蝦排是一道超快速菜餚，只要簡單醃漬，裹粉三步驟，下鍋快速炸熟炸酥外皮。
涼拌酸辣蔬菜
酸豆炒肉末
酸豆也就是酸豇豆，是取還沒長出豆仁的細嫩豇豆所醃漬，從小沒見過媽媽買這種食物，或許這不是台灣特有的食物吧，我也不是很清楚。 有一年爸爸上果菜市場販售自己種植的豇豆，一位醃漬酸豇豆的商家正好在尋找細嫩豇豆，見爸爸種植的豇豆很嫩，因為市面上販售的的豇豆還是會有小豆…
