香甜玉米水餃
玉米水餃應當是小朋友的最愛,甜甜的玉米粒其實別說小孩子了連大人都喜愛,且玉米水餃準備餡料較為快速,不像高麗菜容易出水,包裹也較容易。 我包水餃喜歡蔥多、薑多,蔥是為了增香,薑是為了去除肉腥味,若是給小朋友吃這兩種可略微減量,可改用薑汁較不辛辣。
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玉米水餃應當是小朋友的最愛,甜甜的玉米粒其實別說小孩子了連大人都喜愛,且玉米水餃準備餡料較為快速,不像高麗菜容易出水,包裹也較容易。 我包水餃喜歡蔥多、薑多,蔥是為了增香,薑是為了去除肉腥味,若是給小朋友吃這兩種可略微減量,可改用薑汁較不辛辣。
雖名為三鮮但是並沒規定得用哪三種,視個人喜好程度,愛海鮮或者喜愛肉類,醬油也可改用蠔油味道更鮮。
酸辣馬鈴薯是我喜愛的馬鈴薯料理之一,在餐館吃過酸辣涼拌馬鈴薯覺得味道很棒,想來愛吃辣的家人一定也會喜歡。
一成不變的鹹湯圓對我來說有點膩,拜拜一定得煮甜湯圓這是不能改變,鹹湯圓就改個家人都喜愛的酸辣口味,平常煮酸辣大多用白胡椒粉