Amanda生活美食料理

這一道有點客家小炒的風味，不過食材差很多，沒有五花肉，也沒有魷魚如果喜愛客家小炒又牙口不好可略為更改裡面的食材，一樣可以享受美味的風味小炒。

熬煮這道的湯頭蔬菜我大多選用大白菜或是高麗菜，前些天買一大箱高麗菜大部分拿去作酸高麗菜，留下兩顆準備熬湯或是煮火鍋或是當蔬菜高湯底。

小時候很愛吃甜食，年紀漸長反倒不愛甜膩的食物，不過又特別喜愛蜂蜜及楓糖，這兩種糖各有不同風味，多了一種獨有的香氣，也不像蔗糖那麼甜膩。