香蒜烤台灣鯛魚-海水吳郭魚
雖然是烤魚卻比較像清蒸,用烤箱烤魚,無油煙料理輕鬆也省事。台灣鯛魚是慈鯛科的吳郭魚,經過漁民用心改良及改變養殖方式,採用海水養殖,讓肉質更細緻,也沒了吳郭魚常有的土味。
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雖然是烤魚卻比較像清蒸,用烤箱烤魚,無油煙料理輕鬆也省事。台灣鯛魚是慈鯛科的吳郭魚,經過漁民用心改良及改變養殖方式,採用海水養殖,讓肉質更細緻,也沒了吳郭魚常有的土味。
立冬大家都在燉補,前兩週才吃過麻油雞今天就不煮,改作乾炒花雕雞。黃昏的雞肉攤賣的雞肉夠成熟,新鮮肉質Q彈,不管是燉補、煮湯、紅燒都好吃。
前一日煮了剝皮辣椒雞湯還剩些許,打算就這鍋湯熱一下再煮個紅燒魚炒個蔬菜。 老公跑來廚房看我煮甚麼,看到魚竟然問我是沙鍋魚頭嗎?不是咧!不過這個構想不錯。 沙鍋魚頭如果加了高湯更是好喝,這時有現成的雞湯正好可運用。
距離上回注射已經半年,這段時間指數降的不多,時常聽他喊著手痛,兩隻手腕跟手肘都痛,連水龍頭也關不緊,有時連膝蓋也痛,手腕骨頭越來越突出,真讓人擔心。 他還是堅持要去工作,粗重的活實在不適合,偏偏他又自認為這年紀不適宜轉行,且大環境不好再轉行的話可能月薪直接少了…