水煮豬皮，豬皮去油處理-影音
豬皮去油處理秘訣，豬皮在麵店小吃是很夯的小菜之一，只要看到掛黑白切、滷味招牌，肯定都有豬皮
椒鹽香酥豆腐 -板豆腐才有的老皮嫩肉、十分鐘上菜
十分鐘上菜-椒鹽香酥豆腐 喜歡購買板豆腐做紅燒、煮味噌湯，昨天買的豆腐也不宜再多放一天，就來做個香酥豆腐。
炸茄子-想念的媽媽味、十分鐘上菜
炸茄子、高麗菜丸子、龍葵粥，這三道非常平常的家常菜，卻是我們兄弟姊妹時時想念的媽媽味。 它們真的很簡單也不算特別，但就是讓我們異常喜愛，尤其炸茄子跟高麗菜丸子當年媽媽可是都用十人份電鍋內鍋盛裝。
蔥燒豬肝-豬肝去腥 -影音
蔥燒豬肝雖然是說十分鐘料理，其實前後不到十分鐘就完成，真的非常快速也非常下飯。調味部分須注意，有的醬油強調不含防腐劑但是非常鹹，所以低用量就足夠。
