Amanda生活美食料理

2019碧潭地景藝術『幾米月亮忘記了』到新店碧潭囉，只要搭上捷運新店線就可以到達，展期延長至2020/1/1日。從家裡出發就近將機車停在碧潭左岸，走上碧潭吊橋遠遠就看見三顆幾米月亮，一顆大月亮、兩顆小月亮佇立在碧潭水中央，碧潭風景區夏日有著美麗景觀，賞景、騎腳…

玉米鬚茶自己煮很簡單，它可以消水腫、利尿，而玉米筍屬非澱粉蔬菜類，水煮或烤玉米筍都好吃，而且也是瘦身、消水腫的好食物。我一直熱愛玉米筍，尤其台灣產的有機紅鬚玉米筍更是我的最愛，新鮮度遠比進口好吃又甜，取下的玉米鬚還可以煮茶喝，可千萬別丟棄喔。

烤蛋黃酥剩下蛋白、鹹蛋黃，當然是拿來做菜炒洋蔥。雖然寫了許多家常菜大多是肉、海鮮、蛋、豆腐很少特別去拍寫蔬菜，主因還是以為大家都知道蔬菜怎麼炒煮。那天剩餘的蛋白做了菜，也想起聽過有人詢問麵攤上的小菜怎麼做，簡單蔬菜紀錄一下。