分類: 蛋、豆、花生、海帶

用五顆蛋炸了一大碗古早味 蛋酥／香酥少油煮火鍋，刻意留下半碗，不為了煮白菜，也不想拿來炒菜，就拿這些炒一盤香味十足的炒飯。

我愛吃海帶，舉凡海帶捲、海帶結、海帶絲或是海龍都愛，不管是滷的炒的煮湯還是涼拌，只要它是海帶。海帶捲我大多是加在滷肉裡一起滷，不想滷肉又想吃海帶就改用這方式滷，雖然少了肉香但是也少了油膩，滷好的海帶香軟又可口，也因為少了油膩熱食、涼食都一樣美味。

黑胡椒肉醬拌飯、拌麵或是煮鐵板麵都好吃，不過就只能如此嗎？那可不，還是可拿來烹煮其它食物。這一道就是拿肉醬來煮豆腐，豆腐除了豆香之外其實沒甚麼味道，喜愛豆香的只要煮味噌豆腐湯都覺得美味。