分類: 蛋、豆、花生、海帶

從小吃到大的蛋捲都用烘烤的，上次試吃甜點蛋捲應該已經顛覆大家的思維了，不過我這次蒸蛋捲可是跟這兩種蛋捲完全摸不上邊喔。

菜埔蛋是台灣知名的小菜之一，清粥小菜更是少不了它，我喜愛菜脯的特殊香氣，只要加些辣椒略炒就很下飯，或者再加少許豆豉更是甘甜美味。 市售菜脯有時會漂白過 ，雖然色澤漂亮但吃多了對身體健康一定有影響，如果可以自己曬最好，沒地方曬也只能在購買時多注意色澤聞其味道，千…