氣炸烤雞腿
氣炸雞腿超級簡單而且只要20-25分鐘就能完成，跟美式賣場好市多販售的烤雞腿風味也差不多，烤雞腿味道可依個人喜好作清淡也可以加強作蒜味、香草風味，不過這次我減少許多調味料，用最簡單最家常的調味做醃漬，當然浸漬時間也很重要。
腐乳辣肉燥、加一點剝皮辣椒更下飯
腐乳肉燥、腐乳肉醬名稱不統一但是差別只在肉末大小，使用的是馬祖紅糟腐乳，吃完豆腐乳剩下的醬汁，所以用的也不是整塊豆腐乳。
氣炸鹹酥雞
氣炸鍋做油炸食物一點也不難，這道鹹酥雞可算上10分鐘料理。用的是雞胸肉，這塊肉容易熟而且也容易乾澀
氣炸香酥七里香、雞屁股
炸的香酥七里香是很多人的最愛，現在不需要準備一鍋油，只要利用氣炸旋風、高溫把雞屁股的高油脂逼出來，油脂沾染表皮形成油炸口感，因此表皮香酥又不油膩，很容易不小心就一顆接一顆。
