分類: 素食、蔬食

無油煙而且不需要特別費心烹調的沙拉料理，最適合炎熱夏天的清爽又低醣料理，只要有芝麻醬不需要特別用心調醬料。備好全部食材可作為午餐輕食，保鮮盒分裝帶出門去，記得將蔬果盒放置保冷袋保鮮。

豆包是豆類食材中我不排斥也特別喜愛的加工品，很多人會鍾愛油炸豆包，但是我更常用的卻是生豆包，因為原味含有濃郁豆香，還可以任我隨著料理方式做變化，油煎香酥豆包更是我最愛的低醣、減醣餐之一，池上知名豆包就是相同作法，只是還會夾上香菜做搭配。

素食只要選擇對的食材就會吃的健康，素炒麵只要料理方式對了一樣非常美味，媽媽喜愛油麵，做給她吃的素炒麵她都說好吃還加碼多吃半碗。

素食炊飯其實很簡單，我愛天然食材的香甜風味，就算偶爾用加工豆製品，最多是1-2款，極度討厭很多素食料理幾乎全部用加工食品代替素食食材，吃得非常不健康也營養不均衡。