烤飯糰-胭脂米飯糰-平底鍋乾烙

自己做飯糰很簡單,不管是新鮮米飯或隔夜飯都能做烤飯糰,而且用來做飯盒也好方便,天氣逐漸炎熱做好的飯盒午餐吃也OK,而且完全不油膩也很健康,這次用的是近期常吃的胭脂米,又成為胭脂稻,原本米飯就很香Q烤過口感更加獨特美味。

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青蘋果膠 熬煮果醬必備

青蘋果膠是煮果醬必備,熬煮果醬必須評估水果是否含有豐富果膠,青蘋果就含有豐富果膠,除了可增添香氣又不搶走其他水果風味,可以搭配熬煮果醬使用,不再擔心部分水果熬不出膠質無法成形,搭配熬果醬時也可視膠質濃稠度增加或減量。

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