分類: 魚-海鮮

餃子是很多家庭的常備食物，不論是正餐或點心都很合適，餃子煮法也很多變，煎、煮、炸都好吃。餐館販售的湯餃大多是搭配牛肉湯或酸辣湯，搭配海鮮湯底也很可口。湯底用部分蔬菜高湯 增添不同風味，也可以單獨使用海鮮做湯底，我個人偏好加一點自己熬的蔬菜高湯，風味較好營養也均…

海鮮豬肉燴咖哩-陶鍋一鍋煮不換鍋 ，一鍋煮是主婦最愛的料理方式，不需要使用太多鍋碗瓢盆，當然也就不需要清洗那麼多餐具。煮婦我樂於下廚卻最討厭清洗收拾殘局，家裡雖有洗碗工，但是他工作一忙起來就完全忽視洗碗槽裡面的餐具。

鳳梨莎莎醬是從大家熟知的莎莎醬作改變，全部採用台灣新鮮盛產水果， 雖然不能當主角，但是顏色繽紛視覺上就很吸睛，可以搭配海鮮、肉類。

蒸烤香辣台灣鯛 ，天氣熱不想下廚，但是不想吃油膩外食，那就做一道免顧火無油煙蒸烤箱料理。今天用的是大型台灣鯛重量約1kg，比超市常見的600g大了1/2以上。原本還擔心我的蒸烤箱擺不進去，沒想到切一切還是整條魚都進去了，更厲害的是只花了25分鐘就烤好這麼大一條…