烘焙、甜品、果醬-分類文章彙整。 @Amanda生活美食料理第28頁

起士吐司蛋捲

這道是使用小朋友最愛的起士蛋做造型，搭配上微酸粉紅色醬料，作法非常簡單，材料也容易取得。若要說困難度只有煎蛋皮較難，不過只要記得油別多，控制火侯，小心轉動平底鍋，煎蛋皮也可以輕易完成。

這道焗烤很適合給小朋友當點心食用，半個焗烤蛋吃不飽卻也不會讓肚子太餓，或者家中宴客離用餐時間還長，也能做個小點先給客人墊一下肚子，若是採用西式自助餐點這一道也很適合。

古早味芋頭甜點這樣做超好吃，我愛芋頭食物，不論鹹甜口味只要加了芋頭就有90分，小時候就好愛『芋頭餅』，一次至少能吃上兩個且時常是吃到停不了口。

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酸菜年糕、蒜苗年糕都是小時候最常吃的年糕作法。其他還有裹麵粉糊油炸，平底鍋抹上少許油乾煎，也吃過用熱狗粉代替麵糊，這些相較之下我最愛乾煎，總是把它煎到外皮香酥，只是容易黏鍋跟鍋鏟事後清理也不容易。

嘗試把煉乳加在芋泥裡面，味道還不錯，除了芋泥香還增添奶香，加入煉乳的芋泥也曾加少許黏性容易捲裹。