竹筍排骨湯
竹筍是我的最愛之一，曾經因為健康因素不敢也不能吃竹筍，看到竹筍就得忍住購買的慾望，而今身體已無不適情況。 夏天又是竹筍盛產期，煮上一鍋竹筍排骨湯，清爽的湯品可讓我一碗接著一碗，彌補前些年不能吃竹筍的遺憾。
蒜苗烏魚湯
冬天是烏魚的季節，最有經濟價值的烏魚子早被取出來，只剩下烏魚殼，傳統市場上到處都有賣。好大一條烏魚才賣80-100圓，便宜又好吃，每次買回一大條，一半煮湯一半乾煎，省了不少菜錢。除了煮湯乾煎還可以煮烏魚米粉，不過我不是很愛這種吃法，因此很少這樣煮。
下水湯 雞內臟湯
下水湯爲什麼叫下水我也不懂，主要材料是雞內臟，雞內臟有雞胗、雞肝、雞心，因為家人都不愛雞肝，所以我會把這樣剔除不用。
鳳梨苦瓜排骨湯
鳳梨苦瓜排骨看名稱就知道是由鳳梨苦瓜雞改造，所以做法當然也相同，往日我家的鹹鳳梨都是媽媽做的，很甘甜不死鹹，煮好的湯我會先試味道再看情形加調味料。【首圖是鳳梨苦瓜雞】
