分類: 台灣美食

萬用壓力鍋可做的料理很多，滷肉、煲湯應該是大家最常做的，做滷肉偶爾也會加幾顆水煮蛋一起滷，因此先用壓力鍋做了水煮蛋，不僅免顧火每顆雞蛋都完美沒有爆裂。

仙草雞市售現成湯品分有兩種，一種是天然仙草乾熬煮8-10小時煮出植物膠，這種仙草汁真的很費時間，如果能買到真的不能嫌貴，因為我們自己熬都是少分量根本不敷成本。

天氣涼喜愛甜點的肯定都喜愛燒仙草。自己做可用仙草乾燉出原汁，也可以找熟識攤販購買無糖仙草原汁。