作者: Amanda

鳳梨加竹筍的酸甜好滋味你可曾吃過，這是一道鄉村風味很有媽媽味道的菜餚喔，而且顏色很漂亮。從小到大我不但從未吃過也從未聽過這菜，幾個月前從一位長年居住鄉下的老媽媽口中得知這道菜

前些天醃漬黑胡椒肉剩下一小匙醃漬肉汁捨不得丟棄，正巧想做炒飯，就拿這些醃漬醬汁來拌炒，既能增加香味也可以省下一些調味料。

冰箱還有壽喜燒醬，原本想做壽喜鍋，不過要準備好多東西想來就懶，正好搜尋到一篇更簡單的壽喜燒料理，不過得用壽喜燒鐵鍋，我沒這鍋具也不想採購，本想用砂鍋代替試看看，後來還是決定用平底鍋拌炒比較方便，因為菜都切絲而且肉片很薄，所以炒這道很快速沒幾分鐘就能上桌。

也不知是施肥不夠還是天氣太冷，這一批芥蘭菜成長速度好慢，而且我又想要菜梗粗一些再採收，結果從播種到現在已經超過兩個月。