作者: Amanda

 蛤蜊真是個便宜有好吃的甲殼食物，雖然殼比肉多但是容易烹調。可以炒可以煮湯，搭配蠔油或是炒沙茶炒，再加些許九層塔總是讓人忍不住再吃幾顆完全把膽固醇拋置腦後。

青椒是孩子最討厭的蔬菜之一，孩子小得注意挑選蔬菜免得他拒吃蔬菜，孩子大了大多能接受青椒因此我也較方便烹調，其實我還滿喜歡青椒，一盤青椒我至少能吃上半盤，只是打嗝時氣味不是很好。 我喜歡用較嫩的腰內肉，感覺直接炒比較香也比較不腥，所以我不醃漬也不添加太白粉 。