作者: Amanda

酸辣海鮮燴飯，煮的是清湯，因為天氣熱不想勾芡，熬煮時盡量減少湯汁，也添加黑木耳煮出少許膠質，如果熱愛勾芡也不是不行，只要在食材都煮熟時加入，不過建議天氣熱只要勾薄芡就好。

南方澳 富美活海鮮已經成立40年，來到南方澳怎能不吃海鮮，漁港邊上一整條街上都是海產餐廳，難怪有海產街的稱號，進入餐廳就看到水族箱，上面也明顯標示著合菜菜單及價位，方便人數多的顧客點餐。