作者: Amanda

我是鄉下孩子從小就見過不少野放養殖禽鳥，也走過很多休閒農場也是採野放，這還是第一次參訪禽鳥養殖場，在以往對於禽鳥養殖場的感覺就是髒亂，不過這次的參訪後讓我對於養殖場真的大大改觀。來到位於台南白河區養鵝場，神奇的是不僅看不出是鵝場，沒有記憶中的禽鳥糞便惡臭味，路…

蛤蜊海帶雞湯清甜爽口又營養 ，雞湯就是要喝食材的原味，這鍋我添加一些平日很少加在雞湯的食材，但是卻比我想像的還要好喝好幾倍。

青辣椒炒小魚乾-蜜汁小魚也可做改造 ，青辣椒味道也不像紅椒辣那麼辣，大多用來炒小魚乾、炒豆干微辣很下飯，如果怕辣可在購買時詢問菜販，也可以切末加醬油、香油生食。