蔬菜麥仔煎-古早味傳統煎餅
麥仔煎是我從小就喜愛的點心，這一道就是用麥仔煎的麵粉糊及做法，改造成鹹口味。加上汆燙熟透蔬菜，不僅可口也更健康，適合正餐也可做下午茶點心。視個人喜好可做厚餅皮也可做薄餅皮，內餡也隨可改用其他蔬菜，增添蔥末或芹菜更香。
油炸餃子
油炸餃子，餃子可水餃、蒸餃、煎餃。這道炸餃子，不必擔心用油量多，我很少使用大鍋油，畢竟炸過的油再使用率不高，回鍋油再食用不健康，丟了又可惜。
蒜香鮭魚鍋-美味海鮮火鍋
蒜香鮭魚鍋-美味海鮮火鍋 ，老公特別喜愛魚料理，鮭魚煮味噌湯或是煮鍋都是他最愛的餐點，可以不吃白飯就這一鍋連吃好幾碗，時常用半顆魚頭少許魚肉，加上大量蔬菜煮成一鍋鮮魚蔬菜湯。
台南黃清安鵝場-非開放式禽舍-定時消毒杜絕禽流感
我是鄉下孩子從小就見過不少野放養殖禽鳥，也走過很多休閒農場也是採野放，這還是第一次參訪禽鳥養殖場，在以往對於禽鳥養殖場的感覺就是髒亂，不過這次的參訪後讓我對於養殖場真的大大改觀。來到位於台南白河區養鵝場，神奇的是不僅看不出是鵝場，沒有記憶中的禽鳥糞便惡臭味，路…
