標籤: Amanda食譜

Amanda接受自由時報採訪，做了五道簡易養生餐，報導刊登於2008/11/29日，可惜只有當天報紙才能看到這篇。線上電子報不是每一篇都刊登，因此看不到這一篇，畢竟報社也要存活，總不能每篇都登，那不就沒人買報紙看了。

蔬菜雖然很貴還是得買，再怎麼說也不能光吃根莖類，只好盡量挑選價格還能接受的，韭菜花是不管菜價如何昂貴我都會購買的蔬菜之一。 主要是韭菜花很輕，就算價格高秤起來價錢也不會太離譜，不像白蘿蔔、高麗菜、大白菜、花椰菜這些有份量的蔬菜，隨便秤都能超過50甚至破百。

吃火鍋，肉片買得稍微多一些，其實也沒多少，只是我不想兒子吃太多肉，只取少量出來，故意多擺了一些蔬菜。

上傳統市場尋找山東大白菜，找了好幾個大小攤位總算看到它，雖然找著了價錢卻是貴得離譜，距離十天前還要貴上一倍，今年氣候異常忽冷忽熱，兩天前是夏天，兩天後去寒流來報到，菜長不出來難怪價錢突然飆漲。

紫米我喜歡拿來煮甜米飯或者甜粥，這樣煮總是我一個人吃，兒子不吃黑色食物，除了香菇，木耳，老公則是不吃甜食。 原本想做成紫米油飯但是又考慮養生，因此在紫米裡加上少許桂圓、枸杞，加上這兩種食材使得紫米飯增加些許甜味，但也不覺得衝突。