絲瓜海鮮粥
海鮮絲瓜粥是夏天最常煮的粥，買些海鮮食材搭配當季瓜果蔬菜，這粥品需要添加薑絲去腥。
蒜蓉蒸雙鮮-蒜蓉蒸蝦
蒜蓉蒸雙鮮除了海鮮也有肉，海產類只要夠新鮮，做清蒸一定都很美味，除了鹽巴幾乎不必再作任何調味。這一道是採用蒜蓉蒸蝦再做點變化，看起來更豐盛味道也更有層次。
尼羅紅魚味噌鍋
天氣冷不是鍋就是熱湯，最近趕稿沒有太多時間做晚餐，又不想外食吃便當，自然又是一鍋白飯一鍋湯，除了顧慮到營養也省事。
青蒜炒魚白 烏魚膘
烏魚膘這塊又稱為魚白，其實一開始我也搞不懂這名字翻成國語該怎麼寫，台語是叫魚膘，查過資訊國語卻有不同唸法。這一塊是甚麼東西我倒是很清楚，這是魚的睪丸，口感跟雞睪丸類似，又有點像豆腐差別只在它有淡淡的腥味。外型是長條狀，就跟魚卵(烏魚子)形狀相同，還有這是魚內臟…
鮮魚透抽燴飯
小家庭食量不多說不好煮菜其實也不會，像燴飯就很方便，喜愛吃肉就加肉，愛吃魚或是海鮮就就選擇這兩種食材，再添加適量蔬菜，疏食或素食者更是只要多挑多種蔬菜、根莖類就是一鍋豐富的燴飯食材。
