標籤: 中卷

蠔油雙鮮燴飯-簡單美味懶人餐 ，這兩週已經吃了幾餐粽子，午餐煮了湯麵，晚餐就改吃燴飯順便清冰箱裡的食材。原以為冷凍庫只有豬肉卻忘記還有兩條中卷，切一切一起下鍋煮了。

酸辣海鮮燴飯，煮的是清湯，因為天氣熱不想勾芡，熬煮時盡量減少湯汁，也添加黑木耳煮出少許膠質，如果熱愛勾芡也不是不行，只要在食材都煮熟時加入，不過建議天氣熱只要勾薄芡就好。