Amanda生活美食料理

我家吃麻油雞，爸媽會把米血糕炸好切塊加進去一起煮，從小我們這些孩子都會搶食米血，我不知道炸米血還有訣竅。 以前爸媽要殺雞鴨給我，都會先把米血炸好。

買了半斤瘦肉請攤販代為絞碎，攤販又多送一些瘦肉、肥肉，本來是要炒鄰居送自製的雪裡紅，這下子肉太多了，想著兒子也不吃雪裡紅，乾脆把絞肉拿來炒肉燥，就拿蒜頭、辣豆瓣醬來炒肉燥。