水餃、餛飩剩餘肉餡料理
包水餃、餛飩偶爾沒拿捏好，總會剩下一小碗肉餡甚至更多，如果再去買水餃皮、餛飩皮，還得等到隔天才能買到，此時肉餡可能也出水了，口感不但變差也不新鮮。水絞肉餡除了多加了蔬菜，其實跟餛飩肉餡差不多，所以不管哪一種剩下，我盡量把它們改造成幾種不同的菜餚。
鮮蝦餛飩
白蝦還有好幾包，總不能天天都吃蝦，只是蝦冰太久也會變得不新鮮。 乾脆把殼剝了，蝦肉切一切、剁一剁，加上豬絞肉、調味料和一和，包鮮蝦餛飩，冰凍起來可以煮餛飩湯、餛飩麵，當正餐、點心消夜都好。
台菜美食、清粥小菜
剛結婚初期，老公吃不慣西式早餐，總愛吃清粥小菜，我每天清早起床煮稀飯。煮了一段時間，老公終於說不忍心讓我清晨起床幫他準備早餐，要我別再煮了，他出門上班前會去買早餐吃，從此我家早餐不再出現清粥小菜，除了逢年過節回婆家，才能享受婆婆一早起床煮的稀飯。
醫療潛藏的危險-暈針
我的媽媽手前些日子復發，吃藥雖然有改善，但也因為吃消炎藥害得胃痛也跟著復發，暫時不考慮開刀，不想繼續吃藥免得又得改看腸胃科，只好改用其它治療方式。 老公一雙手長期發炎、疼痛，最近手肘又有些腫，已經吃太多止痛消炎藥，真怕他的胃跟腎臟吃出問題，要他把西藥都停了跟我…
