Amanda生活美食料理

雖然已經立秋天氣依然炎熱，午餐為自己作一道涼爽餐點，愛吃酸的我作了微酸微甜口感的涼拌米粉。 這道我也說不上較像哪個地方餐點，反正就是自創胡亂搭配，味道輕爽也不油膩，喜愛吃辣還可淋上少許辣油會更開胃。

見到宮保兩個字就知道這道菜肯定是香又辣，一家大小都愛吃辣，本想把豆腐油炸過再處理，想想天氣這麼熱還是少吃燥熱食物，所以今天的豆腐採用輕爽作法，用水煮，會沒味道嗎？只要你吃過就知道囉。這道是蔬食料理。宗教素食者請去除蒜頭、青蔥。