電鍋蒸蘿蔔糕-油蔥肉燥粿 -過年必備糕點
蘿蔔糕、油蔥肉燥粿,都是近幾年才開始學習這類古早味糕點,以前都是媽媽做哪需要我動手,每一家做的風味都略有差異,最需要注意的是水份以及白蘿蔔用量,只要拿捏好比例很難不成功。
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蘿蔔糕、油蔥肉燥粿,都是近幾年才開始學習這類古早味糕點,以前都是媽媽做哪需要我動手,每一家做的風味都略有差異,最需要注意的是水份以及白蘿蔔用量,只要拿捏好比例很難不成功。
芋粿巧 懶人造型芋粿圓 超愛芋頭製品,也喜愛傳統的芋粿巧,時常跟一位專賣米製品的歐巴桑購買,她做的芋粿巧料好實在又Q又好吃,只可惜印象中她只在每年中元節製作。
奶油吐司一直是我的最愛,結婚前幾乎每回走進麵包店就會帶走一包,不過這真的好貴。當時都是烘烤成片狀,我猜想應該是賣不出去的吐司拿來作的吧,當年半條吐司不到20元,而兩片吐司餅乾就要12元。
麥仔煎這是讓我想念的小點心,這道小點心名稱很多,免煎嗲、免煎粿、麵煎餅,簡單的平凡小吃,現在很難找到它的蹤跡。