Amanda生活美食料理

炸洋蔥圈好吃，但是用油量多越吃越胖，氣炸洋蔥圈少油、甚至可以無油，加上自製新鮮麵包粉，是健康的蔬菜料理而且也很美味。不僅作法簡單，而且氣炸時間不超出10分鐘喔，比10分鐘料理更快速。

麵包粉是甚麼？這是很多料理新手會問的問題，其實主食材也就是吐司麵包，就用它來攪碎成粉，但是又不能完全成為粉末狀，還是需要有些顆粒狀。麵包粉可作為炸物外皮例如：炸豬排、蝦排。也可替代澱粉製作肉丸子，可增加肉質黏著避免鬆散。