分類: 肉類-豬雞鴨牛羊

習慣手工切肉丁，自己切蔥頭、炸蔥酥，近日更加忙碌，兩隻手也累，實在懶得再用手工切肉更懶的炸蔥酥。買了一些絞肉思考著到底該作甚麼，肉燥或肉丸子，想想還是肉燥省事些，既然不炸蔥酥那就換個方式料理。

每回煮肉燥雖然家人都喜愛，但是吃到剩下些許讓煮菜的我看了都會膩，總想著盡快把這些處理掉，或者稍微變化一下。