分類: 肉類-豬雞鴨牛羊

干貝燴娃娃菜-年菜、宴客都不失體面 ，干貝燴娃娃菜 是一道清爽的菜餚，不管是氣溫炎熱或是天氣冷都適合，這道也是之前為了過年所設計的簡單年菜，特色是低脂、清爽不油膩，不過擺盤後不僅好看而且味道也很優。

老菜脯蛤蜊雞湯、老菜脯雞湯，只要加上老菜脯就是傳統古早味養生雞湯 ，做這道湯品一定要買到真正老菜脯，市面上有些是年份不足，更可惡的是還有染色。

蒜香肉燥拌蝦鬆是我在想不出菜單時，粉絲問了某某菜怎麼作，我沒做做過居然能夠立即回答出來。憑的就是對料理美食的記憶。這道菜就是當下突然的靈感，我做菜真的時常是玩出來的。