分類: 耐蒸煮便當菜

冬天山東大白菜產期我都會醃漬韓式泡菜做泡菜炒肉 「辛奇炒五花肉」，韓式泡菜Kimchi 正名為”辛奇”，在連鎖超市見到韓國進口山東大白菜，一顆不到百元重量至少4斤以上，完全不思索先買再說。

素食炊飯其實很簡單，我愛天然食材的香甜風味，就算偶爾用加工豆製品，最多是1-2款，極度討厭很多素食料理幾乎全部用加工食品代替素食食材，吃得非常不健康也營養不均衡。

魚的烹調方式多樣，我最常作的是乾煎、清蒸、紅燒、魚湯，偶爾做油炸，但是幾乎不做糖醋，因為家人不喜歡。