酥皮炸年糕-糖年糕美味甜點
糖年糕是年節必吃,除了新鮮時單吃,也可以變化多種吃法。酥皮炸年糕用的是中式麵點餛飩皮,而不是高油脂的西式酥皮,做法簡單就是需要花一點時間包裹,成品絕對是一家人搶著吃,不必擔心過年後的年糕沒人吃,自然也不會擺了一整年還在冰箱冷凍庫。
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糖年糕是年節必吃,除了新鮮時單吃,也可以變化多種吃法。酥皮炸年糕用的是中式麵點餛飩皮,而不是高油脂的西式酥皮,做法簡單就是需要花一點時間包裹,成品絕對是一家人搶著吃,不必擔心過年後的年糕沒人吃,自然也不會擺了一整年還在冰箱冷凍庫。
年菜怎麼做,傳統家庭總在過年前準備各種食材祭拜祖先,也準備除夕夜年菜。 新新人類當然是希望選擇下單訂購,不過礙於長輩的習慣總免不了得下廚做幾道。
烏魚子只有一種吃法嗎?那可不,除了搭配蒜苗還有水果,可上桌做年菜,還能當茶點..
年菜必備以及宴客冷盤中常有的烏魚子,想吃到鮮美海味就得先從如何挑選烏魚子做起,台灣烏魚子有台灣製造也有進口,就連台灣製造也有野生以及養殖兩種選擇。