作者: Amanda

夏天除了涼飲還是涼飲，因此為家人準備健康的涼飲、冰品定是不可少。以往在初夏總會敖煮一大鍋青草茶，至少可裝上6大罐寶特瓶放在冷凍庫冰凍，方便老公一天一罐帶到工地喝。

冰箱還有新鮮花生，不想又熱又累炒花生，還是水煮比較清淡也適合炎熱的夏天。取出挑洗乾淨泡水，拿壓力鍋煮比較快，省時間也節省瓦斯。

高麗菜採收後，根部邊還會生出許多小高麗菜，此為高麗菜心，口感比高麗菜脆硬，清炒非常好吃。處理時最好對剖開去除中心硬梗，這樣才不會影響口感，如果採用燜煮，去不去除硬梗都無所謂。