作者: Amanda

天氣熱時我最愛做這道梅子蔬果，不但低熱量又開胃好吃，不必開火只要把喜愛的蔬果處理好拌上梅子粉就可以食用 番茄、洋蔥、小黃瓜、紫高麗菜、甜椒、鳳梨都可以添加，今天我偷懶只用了四種，還忘記到陽台採番茄。

市面上販售地薯餅都是馬鈴薯製作，或許是因為薯餅版來就是西方食物，不過我較偏愛地瓜不但香也甜。

這些天好熱老公胃口又變差，除了煮白飯會煮軟一些，偶爾也煮了他愛吃的地瓜稀飯，還為愛吃肉的他做了這道清爽的麻辣肉片。