作者: Amanda

南瓜糕湯 ，製作南瓜糕、素食原味蘿蔔糕這類糕點，偶爾水分沒拿捏好不是太軟就是太硬，如果不是很確認該加多少水，我會建議水分少一點，因為作的太硬還好處理，太軟就真的很難料理。

這道類似麻婆豆腐作法，我把原本的豬絞肉改用低脂的雞胸肉，豆腐一定有，只是原本的配料是蔥，我將它改成香味較濃的蒜苗。

買了許多蝦原本想作一道多年沒做的菜，正巧碰上公公住院，老公不在家我也沒心思作這道菜，準備好的材料正好可以作丸子，所以轉換一些材料就變成這道湯品。