鹹蛋蒸肉-剩餘鹹蛋白美味料理
鹹蛋蒸肉-剩餘鹹蛋白美味料理 ，上週直播包粽子，直播時我建議最好購買帶殼鹹蛋自己取蛋黃，剩下的蛋白液該怎麼使用也是大家最關心的事。
海鮮炒粄條-鮮甜Ｑ彈美味加分
海鮮炒粄條口感鮮甜Ｑ彈 ，我吃過的客家粄條有兩種，一種比較厚實口感也特別Ｑ，另一種薄片型屬於軟Ｑ口感，這兩種各有愛好者，我個人不挑，只要是米制粄條都好。
桂竹筍燉排骨-4-5月季節限定食材
桂竹筍燉排骨-4-5月季節限定食材 ，桂竹筍只在每年4-5月份盛產採收，愛吃桂竹筍在這段時間可前往傳統市場找找，桂竹筍採收後很快就老化，因此都會汆燙後再出售，運氣好還能找到鮮採現場汆燙。
水煮豬皮，豬皮去油處理-影音
豬皮去油處理秘訣，豬皮在麵店小吃是很夯的小菜之一，只要看到掛黑白切、滷味招牌，肯定都有豬皮
