標籤: Amanda食譜

CAS料理教室 安心食品健康購，煮婦們時常下廚得購買生鮮、蔬果及醬料食材，應該都認識也曾購買CAS優良農產品，原本我也只知道它是認證安全標章，實際意義卻是一知半解。

香菇鴨白果煲湯 ，這不是香菇雞當然也不是香菇鴨，老鴨煲湯並不一定得煮躁熱的薑母鴨，清淡爽口又兼顧養生的煲湯，適合任何年紀且不分季節都可享用。

香酥鴨排用的是鴨菲力，一般都會經過醃漬再做油煎及烘烤。這裡我採用更簡單快速的方式料理，除了能吃到鴨肉的鮮甜還能吃到美味的鴨料理，且可媲美大家都愛的日式酥炸豬排。