Amanda食譜-標籤文章彙整。 @Amanda生活美食料理第75頁

老菜脯蛤蜊雞湯、菜脯雞湯、傳統古早味養生雞湯

老菜脯蛤蜊雞湯、老菜脯雞湯，只要加上老菜脯就是傳統古早味養生雞湯，做這道湯品一定要買到真正老菜脯，市面上有些是年份不足，更可惡的是還有染色。

南瓜糕金黃色澤於過年可增添黃金喜氣，鄰居時常拿南瓜給我，雖然我自己愛吃南瓜甜湯但是老公不愛，不敢煮擔心吃不完，想起南瓜糕做法與像蘿蔔糕差異不大。我家喜歡香味重一些尤其熱愛紅蔥酥，因此會增加香料及肉末，讓這道糕點更好吃更對家人的胃。

白蘿蔔盛產期好吃也容易煮，燉湯、滷肉、醃漬都非常搶手，只是白蘿蔔不能像燉湯一樣切小塊，滷好白蘿蔔會非常鹹。

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蒜香肉燥拌蝦鬆是我在想不出菜單時，粉絲問了某某菜怎麼作，我沒做做過居然能夠立即回答出來。憑的就是對料理美食的記憶。這道菜就是當下突然的靈感，我做菜真的時常是玩出來的。

白菜味噌鍋是低醣鍋物，天氣涼爽或是天冷都適合吃鍋。往常吃鍋都會燉湯底，現在想吃的清爽些偶爾是不燉湯底，不但湯頭清爽而且不消10分鐘就可以上桌。