標籤: 絞肉料理

烤箱做瓜仔肉，好吃又下飯的國民美食小吃瓜仔肉 ，免切免剁只要使用絞肉就可以做，可蒸可煮也可以烤。蒸煮是一般最常做的方式，用烤箱烘烤就需有點技巧，烘烤、蒸烤兩種方式，口感差異不會太大，但是蒸烤比較不會造成肉汁減少。

肉燥炒麵是把年夜菜 剩餘食材做個處理，初一年輕人跑光只剩下老人家在家裡，而我早就是老人家代表了，結婚後每到初一總是在家陪老人家聊天。