紫茄味噌湯-清爽茄子湯
紫茄味噌湯-清爽茄子湯 ,忘了哪一天在電視節目上見到日本料理用茄子煮湯,想起日本人很愛味噌湯,我想應該會拿茄子煮味噌湯吧。 想著到底該煮葷食口味還是素食口味,該加海帶芽、豆腐還是小魚乾。
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紫茄味噌湯-清爽茄子湯 ,忘了哪一天在電視節目上見到日本料理用茄子煮湯,想起日本人很愛味噌湯,我想應該會拿茄子煮味噌湯吧。 想著到底該煮葷食口味還是素食口味,該加海帶芽、豆腐還是小魚乾。
煮茄子要不變黑有幾種方式,油炸顏色漂亮口感也好,不過不健康,因此我大多選擇水煮。
椒麻皮蛋豆腐 是夏天最佳開胃小菜,曾經在一位熟識姊姊家用餐,當時正是炎熱夏天,姊姊說午餐弄個皮蛋豆腐給妳吃,我的皮蛋豆腐跟大家作的不一樣,很醜卻很美味。
芋圓是九份知名甜點,口感Q彈好吃,自己做不含添加物,做好的芋圓保存方式很重要。一般都煮冰甜湯,鹹口味芋圓也好吃。