標籤: 氣炸料理

杏仁瓦片也就是杏仁酥片，氣炸鍋除了作料理也很適合作烘焙點心，杏仁瓦片是很容易作也比較不會失敗的零嘴點心。

鮮蝦粉絲煲不蒸不煮直接用氣炸鍋料理，這裡的氣炸屬燜烤料理。氣炸過的粉絲果然如預期不僅鮮甜而且口感Ｑ。氣炸可不能直火，不僅粉絲煮不軟，也可能把粉絲變成脆硬乾絲。

香菇鑲肉清蒸很清爽，不清蒸改用氣炸鍋烘烤，不僅只肉餡更香口感也更Ｑ喔，喜愛食物風味比較濃郁，可以試試這個不一樣的料理方式，包準不愛香菇的大小朋友也會愛上它。

關東煮裡的高麗菜捲大多用蒸的，只要用烘焙紙包裹，就可以使用氣炸鍋烹煮，食材產生的蒸氣會蒸熟保留食材鮮味，比蒸氣蒸的更鮮甜美味。