年菜-蒜苗烏魚子-挑選、料理方式
年菜必備以及宴客冷盤中常有的烏魚子,想吃到鮮美海味就得先從如何挑選烏魚子做起,台灣烏魚子有台灣製造也有進口,就連台灣製造也有野生以及養殖兩種選擇。
Amanda老師官方網站,圖文皆有版權,請勿複製盜用,聯絡信箱 [email protected]
年菜必備以及宴客冷盤中常有的烏魚子,想吃到鮮美海味就得先從如何挑選烏魚子做起,台灣烏魚子有台灣製造也有進口,就連台灣製造也有野生以及養殖兩種選擇。
想在家自製台式美味「刈包」嗎?這道也被稱作「割包」、「掛包」或「虎咬豬」的台灣小吃,割包不僅是許多人心中的最美味小吃,也是北部尾牙上象徵「發財」的吉祥美食。
麻油雞花生油飯,米糕、油飯都是年菜、宴客會上桌的佳餚。年節就是要吃花生吃了有好事發生喔,所以我特別在米糕裡面加入花生粒,除了增加香味也取諧音年節有個好彩頭。
Amanda食譜-全系列食譜懶人包 ,編了太多篇食譜懶人包,別說大家找不到,就連我自己偶爾也混亂,決定把這些懶人包集中在一起,方便大家搜尋