Amanda生活美食料理

從小我家早餐一定有味增湯，媽媽吃早齋因此味噌湯只有高麗菜，湯裡沒有豆腐，當時板豆腐都是一早腳踏車載來銷售還是熱的，用碟子買回直接加醬油配飯。

想要煮一鍋蒜頭飯，你得先炸蒜酥或者炸整顆蒜頭，我不是很愛炸蒜頭因為它比油蔥酥還要難一些，每次炸到最後總會沾黏鍋底及鍋鏟，不過炸過的蒜頭又特別香很難叫人抗拒。

『死』在我心中是很神聖並非可怕的事，人在世上走一遭時間到了總要回去 ，反而是罹患重病、半身不遂、植物人，得依靠他人幫助才能生存更讓我心生畏懼。 原本我很忌諱也不談論死亡，民國86年小叔發生嚴重車禍，急救後進入加護病房再經歷大腦手術，短短七天內就結束他的一生，有…

這一道其實是剩菜料理，前一晚剩下的味噌鮭魚湯還有剩下的糙米飯，我略為改造一下就是豐盛的午餐。