Amanda生活美食料理

三杯紫茄、茄子不油炸不變黑小秘訣 ，茄子不論是紅燒或涼拌，都必須先蒸熟才能保留美麗的紫色，蒸煮時間不需太長，保持中火即可。

炒肉絲筊白筍我喜歡用梅花肉，因為口感嫩也有少許油絲，不需要添加任何粉類去醃漬，一樣能炒出鮮嫩的口感。幼嫩的茭白筍切薄片，待肉片熟透再加入

收服家人的胃不難，只要摸透他們的喜好，三杯料理是老公喜愛的料理，食量小的他平日只吃一碗飯，只要有這一道三杯，他肯定會多吃半碗飯，不把這一碟菜吃光不罷休。 三杯豬肉片跟三杯前置作業做法雷同，但是可不能像雞肉把醬汁都燒乾，肉片肯定會變得又硬又柴難以入口。