Amanda生活美食料理

用的是尖梭魚，不過還是可用其它魚，只要適合乾煎、油炸的魚，特別提醒尖梭魚肉質軟嫩，煎熟後容易碎

做法跟螞蟻上樹差異很大料理時間也更快速，用的是三杯河蜆釋出的湯汁，河蜆已經撈出食用，所以不會有小殼影響食用，當然也可以炒好粉絲再將河蜆擺上。