分類: 米飯料理

煮一鍋櫻花蝦南瓜燉飯 比電子鍋煮白飯時間還要快速，有時候來不及做晚餐，在時間考量下我會選擇煮一鍋燉飯，一直不愛燉飯，因為不習慣硬米心。

苦茶麻油雞飯好吃不上火 ，今天立冬剛好天氣又涼了，大家都想補一下，昨天就發現麻油雞料理又出現搜尋人潮。昨晚就就煮了這一鍋，只是忙著趕稿子沒時間貼上線，還因為太過忙碌超恍神，水的比例完全抓錯，以一比一煮，也記得加米酒，不過米飯就太軟了。

家裡堆滿南瓜，除了燴飯也可以煮咖哩，今天又要拐偏食的老公吃秋葵，利用咖哩的濃重香氣掩蓋氣味。 我們家喜歡味道辣咖哩，不過婆婆怕辣，今天只好多加些水跟食材把辣味稀釋。

我是很善變的家庭主婦，時常買了菜準備料理兩菜或三菜，到了黃昏很可能就濃縮成燴飯或是炒飯，早上買的菜當然就隨意搭開心的做我的私房菜。 炒飯大多會加入大量的油脂，我不想那麼油膩總會減量，只要米粒能分開就好，有人喜歡醬油多一些米飯顏色深一點，我是偏好有醬香但是醬色不…